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ローズミンタラ

クッキー


今日は、ホワイトデー。

ヴァレンタインのお返しをつくらなければ・・・

ボクにとっては、年に一度のクッキーづくり。

手順を忘れているので、虎の巻を見ながら、つくります。



材料を揃えて、バターをこねて・・・この作業が一番の難関。

なかなか、フワフワにならない。

でも、これを過ぎれば、7割方できたようなもの。





手順書通り170℃で10分焼いた。

・・・けれど、何か白っぽいなぁ。

s-426-クッキーづくり

そこへ夜勤を終えたばかりの、パテシエ ? が帰宅





「 これは、生っぽいなー、焼き足りないんじゃないか? 」

一口食べて、「 コレは、練りすぎだ 」

と言うなり、シャッシャカ、シャッシャカと新たに生地を作りはじめた。

アレよ、アレよという間に生地をこさえて、

「 あと、一時間寝かせたら、切って焼いといて・・・ 」

「 温度は、180℃で10分、その後、様子を見ながら160~170℃で

5~10分焼くといいよ」

「 あとはよろしく、これから寝ます 」 と、2階へ行ってしまった。

s-426-クッキー第2弾

その後、できあがったのが、コレ!

写真では、わかりづらいけれど、その差、歴然。

旨い!

いや、はや、コレは参った!



来年から、クッキーづくりはパテシエにお任せしたほうが

よろしいでしょうかね~???








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