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ローズミンタラ

寒いときは

大寒の翌日からめちゃくちゃ寒い日が続いています。

雪も容赦なく降る。

 

こんなに寒くては、暖房だけでは足りません。

身体の中から温めて、さっさと寝るに限ります。


s-1042- (1) 


おでんには、熱燗が定番

豆福が10号の土鍋におでんをつくりました。

これで、3人前

だしは、昆布と鰹節。

 

s-1042- (2) 

大根、わらび、タケノコ(根曲がり竹の赤ん坊です)

おでん用のはんぺん、里芋、

お袋さん(小あげの中にゴボウ、干しシイタケ、鶏肉が詰まっています)

これがおいしい。

だしが滲み込むだけではありません。

ゴボウ・椎茸・鶏肉そのものからも旨味が出るので、2倍おいしくなります。

 

お酒は、大信州

倅が買って来たのをご相伴。

これを定番の熱燗にするのは勿体ない。今回は、冷やでいただきました。

 

s-1042- (3) 

これは、蕗、ゆで卵、こんにゃく、昆布、かまぼこ、竹輪。

小あげの中には、お餅が入っています。

これもおいしい。

いくつでも腹に入っていきそうなのです。


もう一個ないかなー?

満腹の筈なのに、土鍋の中を捜します。


ん~、人数分だけでした。

さすが、居酒屋 “豆福“。

ボクが何を食べ過ぎるのか、承知しているようです。

 

 


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