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ローズミンタラ

クリスマスはチーズホンデュで


今年のクリスマスは、チーズホンデュ。

白ワインで溶いた熱いチーズに、魚介、野菜、フランスパンなどを絡めて食べるのです。

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チーズホンデュは、専用の鍋が無くても、土なべ、ホーロー鍋でOK

今回は、ホーローの鍋。

鍋を温めるプレートもホットプレートでOK

 

チーズに白ワインが入っているので、飲むワインは赤。

ホンデュに赤ワインとは、イレギュラーかもしれないのですが、残ったらホットワインにしようという魂胆。

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パリ農業コンクールで金メダルを受賞した2011年のワイン。

でも、お値段はリーズナブルでした。

カルディでは、ときどきコスパに優れたワインに出会えることがあります。


海老、タコ、ウインナー、ジャガイモ、かぼちゃ、ミニトマト、スナップエンドウ、パプリカ、ブロッコリー、人参、パン、などなど。

手前のつまみは、キノコのマリネです。

 

溶けたチーズにちょいとつけると

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おいしさが口の中に広がります。

ワインもマイルドになって、至福のひととき。


 

仕上げは、ダージリンの紅茶にいちごのケーキ。

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お餅から始まって、チーズホンデュ、ワイン、ケーキ。

今宵は、ヘルスメーターの目盛りは見ないことにしよう!。

 

そういえばサンタさんは、どの絵本を見ても恰幅がいい。

きっと、行く先々で歓待されて、あの体形になったのに違いありません。

しあわせ太りです。

 

 

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