昨夕は、砂川パークホテルで 「 ワインの夕べ 」
講師の池田卓矢さんの解説をメモしていたのに、
不覚にも、酔っ払っちゃいました。
大事なメモを、会場に忘れてきたらしい。
（ 会費は100万ドル？ そんな訳ありません。 ちょっとイタズラ （笑） ）
３９人の参加に対してワインが３６本、ということは、
一人あたり約一本、飲めることになります。
ボクは、一本以上 飲んだかもしれません。
酔って当たり前！
今月は、豆福と倅の誕生月なので、
誕生祝いを兼ねて３人で出席することにしたのでした。
本日のメニューは、料理５品＋α （ デザート ）、
ワインは５品種＋α （ シェリー酒 ）、
砂川パークホテルの田村さんのお誘いでした。
ワインロードの縁石ならぬ縁瓶を提供していただいたご縁なのです。
白のスパークリングワインは、１．５ リットル のマグナムサイズ。
スパークリングワインは、瓶が大きくなると価格 （ 単価 ） はそれ以上に
大きくなるのだそうです。
普通は、大きくなると価格 （ 単価 ） は、安くなるのに、これは逆。
大瓶で熟成させるのが難しいからでしょうか？
次の白ワインは、軽くてフルーティ。
今回の生ハムコロッケもおいしいけれど、
牡蠣と白ワインの組み合わせも魅力的。
蒸し牡蠣や焼き牡蠣などと一緒だとスイスイ行きそう。
次の白は、濃厚、熟成１４年の年代もの
この白は熟成した琥珀色 （左） 。 珍しくコルクに酒石酸 （中央） ができています。
赤のミディアムボディにも負けない味でした。
シャトー・サント・コロンブ 2006
１０年もののミディアムボディ赤なのですが、ちょっとライト
ラム肉には、次の８年もののミディアムボディの方がいいかな。
８年ものの赤 （ 左上 ）、こんなに飲んでいると、
ミディアムボディがフルボディ味に感じてしまうのですから
ボクの舌は、かなりいい加減なのかもしれません。
ここで、＋αのシェリー酒 （ 右下 ） が出てきました。
鼈甲色で、甘くて杏のような香り。
チーズには、これもいいねェ。
デザートが来ました。
ここまで来ると紅茶がほしいのですが ・ ・ ・
あっ、今日は 「 ワインの夕べ 」 でした。
満足、満足、満腹、満腹！
また、肥えてしまったかなー。
ｐｓ．１
ワインも風邪をひく？
気になっていた しぐさ があって、思い切って聞いてしまいました。
「 コルクの匂いを嗅ぐのはなぜ？ 」
「 ワインが風邪をひいていないか確かめているのです 」
「 風邪をひく？ 」
「 希に、風邪をひいて、本来の香りが出ないのがあるんです 」
「 へぇ～！ ワインも風邪をひくんだ！ 」
これは、知らなんだ。
ｐｓ．２
今年は、おいしい誕生祝いをすることができてよかった！
去年は、抗癌剤の後遺症で、おいしい誕生祝いができなかった。
豆福の体力は昔ほどではないけれど、戻りつつある。
ときどき、美味しいもの食べて、
ときどき、旅行に行って、楽しく体力回復しよう。
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