去年、入院中に出会った川柳「手術後の余生はすべて腹八分」をアレンジして、「これからの 往く道すべて 腹八分」と思うことにしていました。
口の中に入れたものは30回以上咀嚼して・・・とも。
退院後数週間は、食欲が落ちていたせいか、まじめに30回以上咀嚼し、食事も少食で済んでいました。
ところが、体調が回復するにつれ、どんどん食事がおいしくなり、ついつい完食！完食！完食！
「腹八分目は掛け声だけか？」との声が降ってきそうになりました。
【胃の形】
腹八分とは一体、どんな状態なのでしょう？
ボクが思っていた腹八分は下図のようなものでした。
（胃の体積の8割が満たされた状態）
ところが、これは、どうやら大きな間違いでした。
胃は、とても膨張性に富んだ臓器なので、食べ物が入っていない空腹の時は、わずか50～100mlの容量しかない。
ところが、食べ物を詰め込むと膨張して、1.5～20.リットルまで広がることができる。
まるでバルーンのようではありませんか。
【北海道新聞・いきるしくみ】
このことを知ったのは、3月18日の北海道新聞でした。
札幌医大の當瀬規嗣教授が執筆している「いきるしくみ」に「腹八分目」が載っていたのです。
分かりやすいので、拝借することにします。
（オリジナルを縮小）
新聞記事は縦長なので、ブログに取り込むと読むのが困難。
横長になるように切り貼りしてみました。
これでも読みづらいかもしれませんが、
気になったところを抜粋すると『元来、食べ物が入っていない、空腹の胃は、空気の入っていない風船のようにペッタンコになっています。』
『腹八分目の時は、胃の中は食べ物が満たされているけれども、さらに胃が膨らむことが可能な状態・・・』なのだそうです。
う～ん、だいぶ勘違いをしていました！
この腹八分目が健康の秘訣だというのです。
今まで、不摂生をしてきたつもりはないのですが、まだ、体力は回復途上。
今年の薔薇姫たちと元気に再会するためにも、よく噛んで、腹八分を心がけようと、改めて思った次第です。
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